市市场监督管理局保障全国残特奥会单板滑雪赛事食品安全

本报讯（通讯员 张丽萍）近日，全国第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会单板滑雪比赛在崇礼顺利完赛，市市场监督管理局完成了该赛事食品安全保障工作。

为确保10天赛事的食品安全保障工作，市市场监督管理局精心组织，成立赛事食品安全服务保障工作领导小组，制定保障方案和应急预案，明确岗位职责，细化工作事项。按照“一酒店一专班”的保障模式，全程实施驻点监督检查+食品安全快速检测，为赛事提供全流程、全要素精准保障。

此次保障共检测食材216批次，留样324份，保障赛事3645人次用餐安全。