市市场监督管理局开展春季校园食品安全专项检查

本报讯（记者 宋锦丰 通讯员 张丽萍）日前，记者从市市场监督管理局获悉，连日来，该局组织开展了春季校园食品安全专项检查活动。

检查组实地走访了桥西两所中学，通过听取汇报、现场检查相结合的方式，重点了解学校食品安全主体责任落实情况。检查组一行深入食堂后厨，对食材采购台账、存储条件、加工流程等关键环节进行细致核查，现场指出冷藏设备标识不规范、消毒记录不完善等问题，要求立行立改。

校园食品安全是民生工程底线，该局要求各校要压实主体责任，强化源头管控，严格执行索证索票制度，建立全链条追溯体系；规范加工流程，加强从业人员健康管理和操作培训；落实“日管控、周排查、月调度”机制，重点做好餐具消毒、防鼠防蝇等工作；不断完善应急预案，提升食安风险防控能力。

针对春季传染病高发期特点，市市场监管部门将加大抽检频次，建立问题整改闭环机制，同时指导学校科学制定营养食谱，切实守护师生“舌尖上的安全”。