木瓜杏香

金万泉

“岳家冲里柿如丹，高挂枝头惹人馋。有幸摘来咬一口，明年今日味犹甘。”吃上一口木瓜杏，竟能甜上一年，谁不想吃！

这么近这么香，随着小暑节气的脚步走来，永宁山下又迎来了一年的杏香。

杏是夏天一种独具特色的应季水果。喜光，耐寒，耐旱，种类繁多。其中木瓜杏是新时代的产物，因个大，形似木瓜而得名，深得人们青睐。它糖分高，果肉细腻，酸甜适度，风味浓郁。杏干具有健脾开胃生津止渴之功效，杏仁甘甜离核。

清晨，人们便早早迎着朝霞，拿着筐篓，扛着爬梯，驾驶着电动车，走进杏林，爬攀上树，开始摘杏。尽管我的脚步刚过小路，老远就闻到久违的杏香，灵魂的摄影机还没有捕捉到它的影子，但那香气却殷切地跑来欢迎我。

山风吹过金灿灿的木瓜杏，轻轻地摇曳在柔软的枝头间，宛如清新的音符在风中跳跃，向我们频频点头行礼，垂头的木瓜杏翩翩起舞，风姿绰约。

我站在杏树下，信手摘下一颗金黄色的大杏。咬上杏肉的那一刻，汁水从鲜艳艳的橙黄色果肉中溢出，立即有一缕甘甜清爽，在唇齿之间溜走。

我双手捧着几个金黄色的杏靠近鼻子，深深地闻着它那淡淡的甜香味，直咽口水，那甜美不过家乡木瓜杏已融在深情之中。

小暑时节，正是杏熟的时候，人们都在忙着收大杏。吸引着无数游闲者慕名而来。他们在杏园中缓步体验着摘杏的情趣，在农家院中观摩大杏干的制作过程。在干货摊上，享受着大杏干的宁净，体味着杏干的香气。

这里的杏是纯绿色食品，人们很少“管护”，靠大地母亲供养着，是农家人的“摇钱树”。自然生长而熟，跟药物催熟的果实比起来，保质期短，储存难度大。人们便把木瓜杏晒制或烤制成杏干，以增加杏的附加值。

云淡风轻，天高地阔。在农家庭院里，只见她们两手轻轻掰开木瓜大杏，取出杏核，把杏皮摆放在架子上。手法娴熟，仿佛在与杏进行着一场无声的对话，传递着对这片土地的深深爱恋。

《本草纲目》中记载：“杏实，止渴去冷热毒。杏仁主次咳逆上气需鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚。”杏适量食用能够补充机体所需要的营养，具有止咳平喘，降低胆固醇和美容养颜，润肠通便的功效。

木瓜杏那黄澄澄的颜色犹如宝石般艳丽，没有人不爱它的味，不爱它的色。但也别忘了老人们，那句“桃饱人杏伤人”的忠告，意思是说食杏不宜过多，适可而止。