市市场监管局圆满完成相关赛事食安保障工作

本报讯（记者 宋锦丰 通讯员 吕莉 张丽萍）“五一”期间，河北省国际象棋棋士赛、河北省全民健身联赛象棋比赛、河北省象棋城际争霸赛、首届民族民间气排球赛等在崇礼开赛，市市场监管局多措并举筑牢保障防线，假期期间各项赛事食品安全保障工作圆满收官。

赛前，该局做好食品安全前期评估，对经营场所的温度、后厨的卫生管理、台账管理、制度管理、从业人员健康管理、规范操作、菜单审核、食品留样、毕餐后的消杀等进行严格规范，使各承办赛事酒店场馆均符合办赛要求。赛时，各区域全方位实施驻点监管、食品安全快检，检测各类食材903批次，保障13500人次就餐。比赛期间开展赛区周边巡查保障，适时开展“你点我检”，有效拓宽假期旅游期间公众参与渠道，激发公众参与热情，提升公众对食品安全的感知度，全面高效提升外围巡查的监管保障力度。