“小葡萄”串起“产业矩阵”

本报记者 王万亮 通讯员 段亚伟

藤蔓青翠，新叶吐绿，晚春时节的怀来丰禾葡萄庄园暖棚内一派生机盎然，工人忙着疏花疏果。

“疏花疏果是为了更好地保证葡萄品质。一枝结果枝只留一个花序，其余的要果断去掉。”丰禾葡萄庄园负责人王正孝说，“要种好葡萄，每一个环节都马虎不得。”在怀来县政府的支持下，该庄园已与中国农大、河北葡萄学会等建立合作关系，逐渐发展成为集苗木研发、葡萄种植、休闲观光、果品加工等于一体的综合型企业，相继引进60多个鲜食品种，从5月底到次年1月初一直都有葡萄成熟上市，年可产鲜食有机葡萄10万斤，每年接待游客约3万人次。

“这葡萄可帮了我们大忙了，每年种完家里那点地就来庄园打工了，我们老两口每月能挣六七千呢！”西辛堡村65岁的李志凤说，“现在做梦都希望葡萄大棚里全是来采摘的人，庄园越热闹，我们的日子就越红火。”

正如李志凤所说，在怀来，葡萄庄园的健康发展切切实实帮助当地农民带来了更多就业增收机遇。目前，仅丰禾葡萄庄园每年用工量就达到了100人。而在整个怀来县，种植鲜食和酿酒葡萄达12万亩，惠及12个乡镇、150多个行政村4.6万农户实现持续增收。同时，怀来持续加大葡萄产业链条相关产品开发，培育长城葡萄酒、长城桑干酒庄、中法庄园等41家葡萄酒加工企业，年生产能力达13.5万吨，先后打造了“长城”“桑干”“中法”等83个名优品牌，为全县经济发展提供了有力支撑。

在官厅侧畔、怀来县沙城镇东水泉村东，一个高高矗立的“红酒杯”颇为引人注目。走近之后才发现，原来这里正是怀来世界葡萄酒之窗的入口。顺着“红酒杯”进入展馆，里面别有洞天——红酒瓶塞拼成的地图、会讲故事的动态壁纸、可通过二维码帮游客选择专属酿酒品种的大酒缸、体验感超强的V R场景等带记者开启了一次愉快的世界葡萄酒庄园沉浸式环游之旅。该展馆借助先进的投影技术、声光电等多媒体技术手段，寻迹怀来葡萄酒的历史渊源，融合葡萄酒元素，充分调动视、听、触、嗅等多种感官功能，全方位打造剧场化的沉浸式艺术体验空间，既为葡萄酒酒品、葡萄酒人才技术、葡萄酒文化艺术搭建了国际性的展示交流平台，也丰富了怀来的文旅产业，已成为远近闻名的旅游打卡地。

“坚定不移做优葡萄产业，在产区崛起中锻造新优势。以提升产业竞争力为核心，加大葡萄产业三产融合推进力度，构建葡萄产业多元化发展格局。”怀来县明确，下一步，该县将持续优化产业布局，以点带面串联全县41家酒庄整体打造提升，加快构建“一圈引领、三区示范、百庄驱动、多业融合”的葡萄产业格局。