蔚县杏扁产业依托科技发展效益明显提升

本报讯（记者 王松 通讯员 夏志强）近年来，蔚县充分发挥杏扁特色资源优势，下大力以科技手段改造和装备传统产业，使得这一独具地方特色的传统产业逐步成长为全县覆盖面最广、带动能力最强、开发前景最好的农业支柱产业。

蔚县是全国杏扁传统产区，全县杏扁面积已达60多万亩，挂果面积达35万亩，正常年景年产杏仁550万公斤，产值1.98亿元。先后被国家林业局命名为“仁用杏之乡”，国家果品流通协会评为“中国仁用杏基地重点县”，“蔚县杏扁”通过地理标志产品保护专家审查。

林业部门科研人员先后开展了包括杏扁防冻实验攻关、脱毒苗木组培、新品种选育、丰产栽培、杏药间作、绿色标准化建设等一系列试验、示范，取得了良好的效果。杏扁冻花、冻果防御初步解决了幼果受冻问题，选出了“优一”、“三杆旗”、“新四号”三个抗冻新品种，其中“优一”成为主栽品种。

截至目前，蔚县现有杏扁深加工企业近300家，其中省级龙头企业1家，市级龙头企业2家，县级龙头企业18家，小型加工企业200多家。以省级龙头企业为带动，先后开发出杏扁脱衣白仁、开口杏核、巧克力杏仁、咖啡杏仁、椒盐杏仁、奶味杏仁、香酥杏仁、杏仁罐头等12个新产品。全县杏扁龙头企业杏扁加工能力达到20000余吨，保证了全县及周边地区杏扁原料产品能够卖得出、卖好价。如今，“蔚县杏扁”作为蔚县的一个品牌、一面旗帜，逐步在国内树立起来，有效助推蔚县经济发展。