小菌菇撑起“致富伞”

本报记者 王棣 通讯员 朱文君

日前，记者来到该镇五堡村鑫丰菌业示范基地，这座基地占地近百亩，目及之处，12座种植香菇的温室大棚依次排列，储鲜库、加工车间等配套设施一应俱全。

走进一座香菇大棚，一根根菌棒交错而立，整齐地铺满整个大棚，抬眼望去数不胜数。由于刚刚采收过一茬，菌棒上的香菇所剩不多，但依然饱满圆润，带着特有的香气。不远处，几名工人正在采收香菇，他们都是本地村民。一名工人告诉记者，他们在这里打工，一个月能有2000多元的收入，现在已经有60多人上岗。

企业负责人王慧锋介绍，企业自2020年3月开始运营，目前已经完成二期建设和投产，总投资1800万元，其中政府投资1000余万元。目前，企业年产香菇80万棒，约150万斤，产值600余万元，香菇产品销往北京、内蒙古、山西和本市，是张家口地区香菇种植规模较大、种植技术较为成熟的企业之一。企业成立伊始就承担着扶贫兴农的任务，带动村民就业的同时，五堡村130余户村民每年可获得土地租金收入，五堡镇每年可获得50万元集体分红。

行至厂区深处，一座玻璃阳光房映入眼帘。“这是我们去年10月建成的菌棒培育温室，今年我们新建了12条菌棒生产线，预计每年可以生产400万根菌棒”。王慧锋说，自产菌棒是企业发展的新探索，菌棒生产形成一定规模后，不仅大大节约了外购菌棒的成本，实现自给自足，还有效满足了涿鹿县及周边县区的种植需求，既有助于扩大企业种植规模，还可以带动周边地区形成连片种植优势，一起将食用菌种植产业做大做强。

在菌棒材料加工车间，随处可见待加工的木料，“这些木料都是周边村民修剪下来的树枝和木材废料，我们从村民手里购买，既节省了原材料成本，也能帮助村民增收，还能维护村里的环境卫生”，王慧锋说。加工好的菌棒被送入培育温室，待菌种培育成熟后就可以移入温室大棚进行香菇生产，直至采收上市。

在龙头企业的带动下，不到4年的时间，五堡镇已建成三座食用菌种植基地。种植规模不断扩大的同时，该镇还启动了新一轮的村民带动计划——由企业免费提供菌棒，村民利用闲置房屋、空地等进行生产，企业再回购香菇，实现零距离、零投入、零风险增收。与此同时，发展食用菌产品深加工、建设食用菌种植研学基地等构想也在加紧谋划和实施中，小菌菇里的财富故事正在这片土地精彩上演。