本报记者 亢春宁 通讯员 杨振华 贾莉

　　张家口人世世代代种植马铃薯，“山药”“土豆”是张家口人对马铃薯的俗称。
　　在很多张家口人的记忆里，这种埋在土里、圆圆的豆状植物，是当年可以管饱的主食，也是每一个张家口人吃在嘴里、印在心尖、忘不掉的乡情。
　　在市农科院有这样一群人，他们坚持马铃薯育种70多年，通过几代人的努力， 将科研成果不断转化成经济效益，让土生土长的马铃薯成为全国各地乃至国际上的优势经济作物，不仅把马铃薯育种牢牢攥在中国人手里，也让它成为张家口对外叫得响的“名片”。

　　种业科技自立自强
　　马恢，市农科院马铃薯研究所所长。这个小麦肤色、憨厚朴实的坝上汉子，似乎天生就与马铃薯结缘。
　　1995年，他从河北农业大学植物遗传育种专业毕业，同年被分配到位于张北县的坝上农科所，从事马铃薯新品种选育及技术研究工作。这一干就是27年。
　　“我是张北人，从小种土豆收土豆，做这份工作心理上没有一点距离感。”52岁的马恢乡音未改。
　　张北马铃薯种植历史悠久，区位优势独特，是我国传统马铃薯种植区域。当地马铃薯种植历史最早可追溯到1880年，距今已有142年历史。张北也享有“中国马铃薯原原种之乡”“中国北方马铃薯之乡”的美誉。当地海拔1400米左右，气候冷凉，昼夜温差大，日照时间长，以及沙性土壤铸就了张北马铃薯入口沙绵、薯香味浓的独特品质。
　　马恢的工作就是通过新品种选育，将马铃薯优质、高产的特性发挥到最大，他和同事们为实现种业科技自立自强加快攻关。
　　作为农业科研工作者，他大部分工作时间并不在实验室，而是在试验田里进行田间调查。市农科院的老同事们说起马恢，眼前浮现最多的是他蹲守田间地头，手握纸笔、摆弄秧苗、记录生长数据的画面。
　　由于在进行田间调查时过于专注，马恢的手上、胳膊上、腿上经常被蚊子叮满脓包。“农民每天的劳作是提高亩产，我们的工作是选育出最好的品种。每天都是在地里干活，所以说，我们与农民的劳作没什么两样。”马恢笑着说。

　　创新种质资源加快选育速度
　　张家口全年积温较低，冬季气温能抑制土壤中的真、细菌病害和虫害，有利于马铃薯种植。
　　市农科院马铃薯研究所是全国、全省主要的马铃薯专业研究机构，从上世纪50年代开始，老一代科研工作者就开始在坝上从事马铃薯育种研究工作。
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